|
Mediateca:
Llibres
 |
| Menjàvom del que tenívom. Vivències i receptes de les padrines de Cardós
Diversos autors,
Bresca Editorial
Podríem considerar que aquest llibre és en si mateix com una tupina, un recipient omplert de records, coneixement i receptes que ens conviden a seure a taula o a la vora del foc, o fins i tot a plantar-nos davant dels fogons per reviure unes maneres de fer. Al mateix temps, vol ser un homenatge a les veïnes, mestresses, filles, germanes, mares, padrines i repadrines, que han mantingut lo foc viu de les llars de tots els pobles que es troben entre el Forat de Cardós i el Port de Tavascan, i de Lo Calbo al Pla de Nequa. Les dones han estat el pilar de les cases en tant que han estat les encarregades de realitzar i sostenir les tasques imprescindibles per a la producció d’aliments i la reproducció en una economia tradicional basada en l’autosuficiència. L’hort, la cuina, la bugada, la cura i una part important de la feina al camp l’han dut a terme històricament les dones i, paradoxalment, dites tasques i coneixements associats han estat sovint poc valorats i visibilitzats. Per tal de poder entendre la vida de les dones en el passat en el context social i cultural de la vall de Cardós, recuperar el coneixement tradicional i posar en valor la saviesa i existència de les avui padrines, s’han realitzat 19 entrevistes a totes aquelles dones que han volgut participar en el projecte i que tenen vivències de l’estil de vida a la vall de Cardós des dels anys 30-40 fins a l’actualitat. Un projecte de diferents ajuntaments de la Vall de Cardós i del Parc Natural de l'Alt Pirineu. Investigació i redacció: Joana Blanch Ramírez. Coordinació: Joel Baró. Il·lustracions Jordi Ciborro.
Data de publicació: 2024
Lloc de publicació: Barcelona
Preu: 18,95€
Altres: ISBN: 978-84-19841-61-2 · 144 pàgines · 150 x 190 mm
|
|
 |
|
|
 | |
|
comprar
| |
La cuina del Pirineu català
Thibaut i Comelade, Eliana / Edicions Cossetània
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat ...
|
|
|
| |
Cuina i terra de la Vall de Boí
Diversos autors, / Editorial Meteora
Coincidint amb el desè aniversari de la proclamació de la Vall de Boí com ...
|
|
|
comprar
| |
La cuina tradicional de Cerdanya
Aguilar i Puigcerver (Semproniana), Rosa / Garsineu Edicions
Aquest llibre aplega un total de quaranta receptes gastronòmiques que l'autora ...
|
|
|
comprar
| |
Menges de l'Alt Urgell
Diversos autors, / Garsineu Edicions
Les autores, Montserrat Iniesta i González i Cinta Pujal, són antropòlogues ...
|
|
|
| |
Les cuines de les Terres de Lleida. Pallars Sobirà
Ribera i Gabandé, Enric / Editorial Ribera & Rius, S.L
Llibre que inclou receptes de plats autòctons de la comarca del Pallars ...
|
|
|
| |
Cuina pallaresa
Diversos autors, / Editorial Virgili & Pagès
Aquest llibret és un conjunt de receptes recollides per diverses mestresses ...
|
|
|
| |
Menjàvom del que tenívom. Vivències i receptes de les padrines de Cardós
Diversos autors, / Bresca Editorial
Podríem considerar que aquest llibre és en si mateix com una tupina, un ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
