|
Mediateca:
Llibres
|
| Menges de l'Alt Urgell Diversos autors, Garsineu Edicions Les autores, Montserrat Iniesta i González i Cinta Pujal, són antropòlogues i han realitzat diversos articles i publicacions sobre el tema. No es tracta, però, d'un receptari fet amb l'esperit d'aplegar les menges més originals, sinó amb l'ànim de rememorar els costums culinaris que han estat i encara són propis d'aquest racó del Pirineu. Aquí trobareu els plats més humils al costat dels àpats de festa, perquè tots tenen el mateix valor a l'ahora de parlar-nos sobre la cultura gastronòmica dels nostres pobles.
Data de publicació: 1994
Lloc de publicació: Tremp
Col·lecció: Biblioteca Pirinenca, 14
Preu: 9 €
Altres: ISBN: 978-84-88294-30-2 · 167 pàgines · 13 cm x 19,5 cm
comprar |
|
|
|
|
| |
|
comprar
| |
La cuina del Pirineu català
Thibaut i Comelade, Eliana / Edicions Cossetània
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat ...
|
|
|
| |
Cuina i terra de la Vall de Boí
Diversos autors, / Editorial Meteora
Coincidint amb el desè aniversari de la proclamació de la Vall de Boí com ...
|
|
|
comprar
| |
La cuina tradicional de Cerdanya
Aguilar i Puigcerver (Semproniana), Rosa / Garsineu Edicions
Aquest llibre aplega un total de quaranta receptes gastronòmiques que l'autora ...
|
|
|
comprar
| |
Menges de l'Alt Urgell
Diversos autors, / Garsineu Edicions
Les autores, Montserrat Iniesta i González i Cinta Pujal, són antropòlogues ...
|
|
|
| |
Les cuines de les Terres de Lleida. Pallars Sobirà
Ribera i Gabandé, Enric / Editorial Ribera & Rius, S.L
Llibre que inclou receptes de plats autòctons de la comarca del Pallars ...
|
|
|
| |
Cuina pallaresa
Diversos autors, / Editorial Virgili & Pagès
Aquest llibret és un conjunt de receptes recollides per diverses mestresses ...
|
|
|
| |
Menjàvom del que tenívom. Vivències i receptes de les padrines de Cardós
Diversos autors, / Bresca Editorial
Podríem considerar que aquest llibre és en si mateix com una tupina, un ...
|
|
| |
|