|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina del Camp de Tarragona. De la ruta del Cister a la Costa Daurada
Fàbrega i Colom, Jaume
Viena Edicions
El Camp de Tarragona i la ruta del Cister són dues de les marques més potents del Principat, des del punt de vista històric, geogràfic, turístic, artístic... i també culinari. El cèlebre gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir més d’un centenar de receptes saboroses i típiques d’aquestes comarques, tant costaneres com de l’interior, en una guia on es barreja la cuina més tradicional amb petites pinzellades de modernitat. Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la gastronomia de cada comarca i de les diverses denominacions d’origen de la zona, com ara Priorat, Montsant, Tarragona o Conca de Barberà.
Data de publicació: 2022
Lloc de publicació: Barcelona
Col·lecció: Milfulls, 34
Preu: 24,50 €
Altres: ISBN: 978-84-18908-46-0 · 280 pàgines · 16 x 24 cm
|
|
 |
|
|
 | |
|
comprar
| |
Berguedà. Cuina centenària
Diversos autors, / Arola Editors
Una mirada a la comarca del Berguedà feta a través de la mirada de Rafael ...
|
|
|
comprar
| |
La cuina de l’Àvia Remei (15ª edició)
Ribas Aguilera, Remei / Edicions Cossetània
Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. ...
|
|
|
comprar
| |
El gust d’un poble. Els plats més famosos de la cuina catalana (De Verdaguer a Gaudí: el naixement d’una cuina)
Fàbrega i Colom, Jaume / Edicions Cossetània
Aquest llibre, sens dubte, omple un autèntic buit dins la bibliografia ...
|
|
|
comprar
| |
Cuina volcànica. La cuina dels restaurants de la Garrotxa
Nogué i Puigvert, Pep / Edicions Cossetània
Al bell mig de la terra aspra i de mala petja, en aquesta Garrotxa fecunda, ...
|
|
|
comprar
| |
Els fogons de Lleida
Morell i Bitrià, Josep M. / Pagès Editors S.L
Els fogons de Lleida és un fenomen editorial de primera magnitud entre ...
|
|
|
| |
Les litúrgies del menjar a les terres gironines
Vila i Medinyà, Josep Maria / Diputació de Girona
La cuina i l'alimentació, a més de representar un fet biològic de remarcable ...
|
|
|
| |
Cassoles de Girona. Receptes tradicionals a foc lent
Simon-Ferré, Abraham / Viena Edicions
Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb xamfaina, faves a la catalana, ...
|
|
|
| |
La cuina de Festa Major i altres plats de la Lola de Foixà
Regàs i Pagès, Georgina / Editorial la Gaia Ciència
En aquest llibret, l'autora recull les receptes de la Lola Solés i Sais, ...
|
|
|
| |
La cuina de l'àvia
Diversos autors, / Edicions de la Magrana
Quadern de cuina d'Empar Sabata i Roca, nascuda a Barcelona l'any 1878. ...
|
|
|
| |
Platillos de l'Empordà
Diversos autors, / Chaîne de Rôtisseurs
Algú ha dit que l'Empordà és una de les comarques catalanes que ha mantingut ...
|
|
|
| |
La cuina del Camp de Tarragona. De la ruta del Cister a la Costa Daurada
Fàbrega i Colom, Jaume / Viena Edicions
El Camp de Tarragona i la ruta del Cister són dues de les marques més potents ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
