|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina del porc
Morell i Bitrià, Josep M.
Pagès Editors S.L
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "Xopat de la tradició rural més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles saboroses de l'interior, de la muntanya mitjana i del pla".
Data de publicació: 2000
Lloc de publicació: Lleida
Col·lecció: Catxipanda
Altres: 160 pàgines · ISBN: 84-7935-752-5
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
