|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina de l’avellana
Jofre Español, Joan
Edicions Cossetània
Aquest llibre pretén incorporar l’avellana, d’una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d’elaboració domèstica de plats creatius. L’obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: El Cullerot, núm. 4
Preu: 9,01 €
Altres:
ISBN: 84-89890-35-8
NOMBRE PÀGINES: 136
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
