|
Mediateca:
Llibres
 |
| El cistell local. Guia per a comprar aliments de quilòmetre zero a Catalunya
Garcia, Begoña
Ediciones del Serbal
El creixent interès per les pautes de consum responsables ha fet que els consumidors d'avui dia siguem més exigents a l'hora de comprar, especialment quan es tracta d'aliments. I la manera més sostenible de consumir bons productes alimentaris és interessar-se per la seva procedència i buscar els que no només procedeixin de llocs de producció propers, sinó que a més, amb la seva producció, donin suport a l'economia de la regió. En aquest llibre proposem descobrir quins són els aliments propis del nostre territori, per poder reconèixer-los als mercats entre l'àmplia oferta que es presenta, i escollir amb conseqüència el que volem menjar. Busquem productes sans i saludables, i per això ens fixem en els mètodes de cultiu o producció, destacant els que respecten el medi ambient i el benestar social. A més, presentem productors compromesos amb la sostenibilitat i especialment amb la qualitat del producte, que ofereixen aliments naturals i ecològics accessibles a la majoria de consumidors.
Data de publicació: 2013
Lloc de publicació: Barcelona
Col·lecció: El Arte de Vivir
Preu: 22 €
Altres: ISBN: 978-84-7628-725-5 · 15 x 21 cm · 172 pàgines
|
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
