|
Mediateca:
Llibres
 |
| El romesco. Història, tècniques i receptes
Solé i Torné, David
Edicions Cossetània
Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Romescos amb pebrots: la socialització de la picada, ha estat fet amb l’objectiu de difondre al màxim les característiques de la salsa o picada més internacional que tenim a Catalunya: el romesco. Un llibre que pretén conèixer l’origen i la història del romesco però que alhora vol divertir tothom que el llegeixi. I és que també hi podem trobar receptes, curiositats, anècdotes... i fins i tot el paper que juga aquesta picada a Internet. Pel que fa a les receptes, a més de les tradicionals amb peix i carn, en podem trobar d’altres que de ben segur ens sorprendran i que no tenen res a veure amb el que la majoria de gent fa a casa seva.
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: El Cullerot, 23
Preu: 12,30 €
Altres: 160 pp · ISBN: 84-96035-71-9
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
