|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina tradicional de la Catalunya Nord. Els vins del Rosselló
Thibaut i Comelade, Eliana
Edicions Cossetània
Aquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d’una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autòctons, amb els costums propis de la seva gent, però no exempta d’un regust d’experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s’inicia amb una aproximació històrica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geogràfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolços i les begudes. A més a més, s’hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del Rosselló, que complementa perfectament l’apartat dedicat a la cuina.
Data de publicació: 2002
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: El Cullerot, 13
Preu: 21,8 €
Altres: ISBN: 84-95684-67-5 · 416 pàgines · 24x17 cm
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
