|
Mediateca:
Llibres
![](http://www.festes.org/imatges/media_llibreratafiag.jpg) |
| El llibre de la ratafia. Ratafies i licors d’herbes de tot el món. Fàbrega i Colom, Jaume Edicions Cossetània Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l’elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d’una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. És, a més, un excel·lent manual per conèixer les herbes, les espècies i les fruites útils per fer licors, així com per a altres usos culinaris. Jaume Fàbrega, el més prestigiós escriptor gastronòmic del nostre país, ja havia demostrat el seu coneixement del tema als 8 volums de l’obra La cuina catalana i al Llibre de les herbes i les espècies.
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: El Cullerot, núm. 11
Preu: 11,90 €
Altres: ISBN: 84-95684-26-8 · 144 pàgines
comprar |
|
![](img/trans.gif) |
![](img/trans.gif) |
![](img/trans.gif) |
![](http://www.festes.org/arxius/Recullcansons_Bateig.gif)
![](img/trans.gif)
![](img/trans.gif)
![](img/trans.gif)
![](img/articles.gif) | | ![](img/trans.gif)
|
![](http://www.festes.org/imatges/media_media_jaumepiquer.jpg) llegir
| |
Les begudes de la terra
Piquer i Jordana, Jaume / Caramella
Article que repassa breument les begudes tradicionals dels Països Catalans ...
|
![](img/trans.gif) |
| |
![](img/trans.gif) |