|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina del vi: apropament a la cultura del vi i la cuina a la mediterrània
Sans Estrada, Pere
Editorial Comanegra
Un magnífic receptari que duu la tradició vinícola més enllà de l'àpat. La història i la gastronomia mediterrànies i la cultura del vi són els pilars d'aquest llibre. El llibre compta amb un magnífic receptari regat amb els millors vins, que inclou delícies com les guatlles del vinyater, la sopa de verema, el pastís dels veremadors borgonyons, els cargols de vinya a la xucladeta o les sardines a la brasa amb pàmpols, i que juntament amb el recorregut històric i les anècdotes de la cultura vinícola ens submergeix en la cultura del bon menjar i el bon beure.
Data de publicació: 2009
Lloc de publicació: Barcelona
Preu: 29,5 €
Altres: ISBN: 978-84-937519-1-3 · 280 pàgines · 24x21 cm
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
