|
Mediateca:
Llibres
 |
| L'elixir daurat. Cultura de l'oli i sostenibilitat
Diversos autors,
Museu Comarcal Salvador Vilaseca i Centre de Desenvolupament de l'Oli de Reus
Catàleg de l'exposició del mateix nom que es pot visitar permanentment al Museu d'Art i Història de Reus, amb articles de l'antropòloga Anna Figueras (L'elixir daurat. Cap a una cultura de l'oli), Olga Miró i Maribel Cuestas, del Centre de Desenvolupament de l'Oli de Reus (La sostenibilitat del sector oleícola), la doctora Rosa Solà (Oli d'oliva i salut), Agustí Romero, de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (L'oli verge d'oliva. Denominacions, qualitat i recedrca a Catalunya), i l'etnòleg Salvador Palomar (Notes d'etnologia i folklore de l'oli)
Data de publicació: 2001
Lloc de publicació: Reus
|
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
