|
Mediateca:
Llibres
 |
| Àvies, fogons i tradicions. Més de 200 receptes per menjar bé cada dia
Diversos autors,
Fundació Caixa de Girona
Aquest llibre-receptari, promogut per la Fundació Privada Avismón, recull més de 200 receptes aportades per avis i àvies anònims de les comarques catalanes. D'aquesta manera, es vol retre homenatge a la cuina de tradició familiar i a la gent gran que, amb el seu saber, ha traspassat generació rere generació tota la seva experiència. Amb textos introductoris dels cuiners Santi Santamaria, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Joan Roc i Ferran Adrià. Les receptes estan organitzades pel cognom de les àvies i avis participants i inclouen els ingredients i una breu explicació de com preparar-les.
Data de publicació: 2004
Lloc de publicació: Girona
Preu: 15,00 €
Altres: ISBN: 84-609-2560-9 · 224 pàgines · 21x15 cm
|
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
