|
Mediateca:
Llibres
 |
| Menús de Nadal
Murgadas i Bardí, Francesc
Edicions Cossetània
La finalitat d’aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d’hàbits, preferències i tecnologia culinària que s’han produït, ja que molta gent encara no l’entén al marge del receptari tradicional. D’aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.
Data de publicació: 2015
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: Escudella, núm. 6
Preu: 16,50€
Altres: ISBN: 978-84-9034-371-5 · 192 pàgines · 40 il·lustracions · 15,5 x 16 cm
comprar |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
