|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina del Serrallo. 121 receptes del barri mariner de Tarragona
Arjona Cabello, Carme
Edicions Cossetània
Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des del bon gourmet (suquets, graellades, fregitel·les, romesco...) fins a un malalt (peix a la planxa, bullit...). Si sentim explicar els pescadors, tots tenen el seu secret, la recepta passada de pares a fills durant moltes generacions, solucions a vegades molt senzilles que només falta tenir ganes de fer-les, però amb el cor. I, parlant del marisc, quanta variació! Qui és capaç de preparar un bon aperitiu sense marisc? Musclos, llagostins, gambes, ostres, cloïsses... Qui ha sabut portar a la cuina tot aquest tresor del mar, captant els secrets i els ambients de tots els racons, és la Mari Carme Arjona en el seu llibre. Convido l’amable lector a llegir-lo, ja que descobrirà i gaudirà d’una cuina molt especial: la dels fruits del mar.
Data de publicació: 1999
Lloc de publicació: Valls
Col·lecció: El Cullerot, núm 2
Preu: 11.30€
Altres: ISBN: 978-84-9791-342-3 · 128 pàgines · 15,5 x 23,3 cm · Enquadernació: En rústica
comprar |
|
 |
|
|
 | |
|
comprar
| |
La cuina del Serrallo. 121 receptes del barri mariner de Tarragona
Arjona Cabello, Carme / Edicions Cossetània
Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des ...
|
|
|
| |
Vocabulari de la pesca
Amades i Gelats, Joan
Separata amb un resum del "Vocabulari de l'Art de la navegació i la pesca" ...
|
|
|
| |
Leyendas y tradiciones marineras de Cataluña
Amades i Gelats, Joan / Diputació de Barcelona
Llibret dels Premis sant Jordi 1954 de periodisme. Amb textos, en castellà, ...
|
|
|
comprar
| |
El mode de vida del pescador de Cala Manacor
Duran Jaume, Damià / El Gall Editor
Damià Duran comenta la traça i els enginys que la comunitat pesquera tradicional ...
|
|
|
| |
Històries de pescadors de la Costa Brava
Diversos autors, / Editorial Gavarres
Els historiadors Lurdes Boix i Jaume Badias fa molts anys que parlen amb ...
|
|
|
comprar
| |
Història de la Confraria de Pescadors del Port de Pollença. Cent anys de vida marinera
Diversos autors, / El Gall Editor
El llibre ofereix la història de la Confraria de Pescadors del Port de ...
|
|
| |
 | |
|
llegir
| |
Dossier: La pesca
Diversos autors, / Editorial Gavarres
Entre nosaltres i el peix hi sol haver un pescador. Diuen que fer de pescador ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
