|
|  | L’Empordà és una zona amb una llarga tradició oleícola, basada en el cultiu de diverses varietats autòctones de la zona, com l'argudell, la corivell o la verdal, i també de les arbequines. Aquestes varietats d'olives donen lloc a uns olis molt agradables al paladar, molt gustosos i aromàtics. Els municipis que composen la zona de demarcació geogràfica de la DOP Empordà són dins de les comarques de l'Alt Empordà i del Baix Empordà, així com alguns municipis colindants de les comarques del Gironès (Viladesens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya i Llagostera) i el Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls). |
| | Fira de l'Oli i l'Olivera
Espolla (l'Alt Empordà)
Espolla dedica un cap de setmana de gener a celebrar la fi de la collita de l'oliva, una fira que s'aprofita per reivindicar les varietats autòctones d'oliva i en general tota la cultura de l'oli d'aquest municipi. |
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
