|
| ![](img/trans.gif)
Coca de Sant Joan - procés d'elaboració del dolç indispensable de la festa de Sant Joan, il·lustrat amb fotografies pas per pas. Receptes per fer Coca de Sant Joan - teniu intenció de fer una coca de Sant Joan a casa? Us oferim quatre maneres diferents i fàcils de fer-la. Us donem receptes per a fer la coca de Sant Joan clàssica amb fruita confitada, la de cabell d’àngel, la de pinyons i la de llardons. Trieu la que més us agradi. Coca de Llavaneres (el Maresme) - unes postres tradicionals fetes de pasta de full, farcides de crema i massapà, i recobertes de pinyons i sucre, de gust intensament dolç. Les ametlles i els pinyons han de ser del país. És una coca generalment de forma rectangular, tot i que ocasionalment pot tenir altres formes, i no excessivament gruixuda (no sol passar d’uns 2 cm de gruix). Des de mitjans del segle XX, aquesta coca dolça és símbol d’identitat del municipi de Sant Andreu de Llavaneres. Tot i que inicialment estava vinculada a la revetlla de Sant Joan, actualment es pot consumir tot l’any. Mostra tradicional de Coques Casolanes a Pineda de Mar (el Maresme) - pels volts del 23 de juny s'organitza aquesta mostra de coques de Sant Joan.
|
|
![](img/trans.gif) |
|
|
| | | |