|
|  
|
| Un dels productes propis de l'època quaresmal són els bunyols, també anomenats "brunyols" a l'Empordà. Es tracta d'una menja feta a partir d'una pasta a base de farina, que es fregeix en oli i que després s'endolceix amb sucre. Tradicionalment els bunyols s'elaboren a les pastisseries i forns tots els dimecres i divendres de Quaresma, tot i que avui, també és possible trobar-ne tots els dies de la setmana. Ara bé, els bunyols, per la seva senzilla elaboració, són una menja que tradicionalment s'ha fet a l'interior de les cases, especialment els darrers dies de la Quaresma, per Setmana Santa. De receptes de bunyols n'hi ha tantes com cases on s'elaboren. |
| | Brunyols de l'Empordà
Diferents poblacions de l'Empordà
Un dels costums més arrelats del temps de la Quaresma és l'elaboració casolana d'uns dolços anomenats "bunyols" que aquests dies es mengen com a postres o per berenar, i que s'ofereixen als amics i familiars. A l'Empordà, en diuen "brunyols" i s'elaboren especialment durant la Setmana Santa. |
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
