|
|  
|
| Al nostre país el porc és l'animal més important per a l'alimentació en aquesta època de l'any i, per això, en moltes celebracions de Sant Antoni és protagonista de rifes, ja sigui de l'animal viu o dels embotits corresponents. A Catalunya es coneixen amb el nom de Rifa del Porc, mentre que al País Valencià en diuen Rifa de la Baconeta. En alguns indrets l'animal és passejat solemnement, acompanyat per música tradicional, pels carrers del poble fins al lloc on es celebrarà la rifa. Antigament era alimentat durant els dies abans de la festa i la seva rifa servia per recaptar fons per a l'organització dels actes. |
La Rifa del Porc a El Vendrell (el Baix Penedès) - des de l’any 2001, al Vendrell hem recuperat la Rifa del Porc que, tradicionalment es feia per Sant Antoni. Evidentment la festa ha canviat i per raons força òbvies no rifem un porc viu, però si un lot de productes que, majoritàriament, són derivats del porc. Aquest lot és fruit de les donacions voluntàries de les tocineries i xarcuteries de la vila, les qual són obsequiades amb números per a la rifa per a regalar als seus clients. El que no ha canviat és l’acompanyament musical, la cobla formada per flabiol i tamborí, sac de gemecs i tarota.
La Rifa del Porc a Vilanova i la Geltrú (el Garraf) - una de les tradicions associades a la festa de sant Antoni Abat a Vilanova i la Geltrú és la rifa d'un porc que és passejat pels carrers de la ciutat els dies abans acompanyat per música tradicional.
La rifa del porc al barri de Sant Antoni de Barcelona (el Barcelonès) - un acte que es celebra des del 1802. Va ser recuperada l'any 2012 com a Rifa del PORC (Panera d'Obsequis Regalats pels Cansaladers). Els números s'obtenen al llarg de la Festa Major en comprar articles a les xarcuteries i cansaladeries del Mercat de Sant Antoni. Divendres hi ha una cercavila musical pel Mercat de Sant Antoni i pels comerços participants i després es rifa el PORC.
Rifa de la Baconeta a Atzeneta del Maestrat (l'Alt Maestrat) - durant els dies que dura la festa de Sant Antoni es poden comprar "bolletes" (butlletes) als establiments col·laboradors. Es tracta d'uns paperets amb el nom dels participants i que el darrer dia serveixen per a efectuar el sorteig d'una baconeta.
Rifa de "La Baconeta" a Llucena (l'Alcalatén) - un dels costums propis de la festa de Sant Antoni a Llucena havien estat les curses de matxos i burros i la rifa de "La Baconeta", una truja adulta que s'havia estat alimentant els dies previs a la festa i que aquell dia es subhastava. Quan es veu algú molt gras, encara ara diuen, "Pareix la baconeta de Sant Antoni".
Rifa del porc a la Selva del Camp (el Baix Camp) - la primera vegada que s'esmenta el sorteig d'un porc en aquesta població és l'any 1705 en el capítol d'ingressos de la Confraria de Sant Antoni Abat. El porc el regalava un particular o es comprava al mercat, es deixava lliure pel poble (fet que sovint ocasionava conflictes) i la gent l'alimentava per finalment rifar-lo mitjançant butlletes.
|
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
