|
| 
| | Coca amb cireres
Diferents poblacions
La coca amb cireres és una peça de rebosteria que trobem en molts forns i pastisseries durant els mesos de maig i juny, coincidint amb l'època de fructificació del cirerers. En algunes poblacions ha esdevingut una de les menges pròpies de la diada de Corpus. |
Coca de cireres a Reus (el Baix Camp) - a Reus, la canalla que seguia als gegants en la seva primera sortida habitual de l'any, la tarda de la vetlla de Corpus, anava menjant coques amb cireres. El costum es repetia per Sant Pere, quan la tarda del 28 de juny, els gegants sortien a fer la cercavila. El costum esdevingué tradició i ha perviscut fins a l’actualitat. Avui, continua de forma individual –forns i pastisseries ofereixen el producte tant aviat com hi ha cireres de temporada– i també de forma més institucionalitzada.
Bou i arròs a Girona (el Gironès) - un costum gastronòmic tradicional de la festa de Corpus de Girona era menjar vedella amb arròs, a vegades adobada amb "ab huna unsa de clavells" i una altra "unsa de caneyla", un plat que no faltava en cap casa de la ciutat aquest dia.
Coca amb cireres al Corpus de Tarragona (el Tarragonès) - a Tarragona la coca amb cireres era donada per anar menjant-la davant dels gegants. Les mares feien creure que les donava el Negrito de la Ciutat.
|
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
)
