Cuina per a xicalla i adolescents

Aquest és un llibre pensat per despertar el gust per la cuina i encomanar la passió pels fogons entre els més joves de casa. L'autor ofereix un recull de receptes senzilles i divertides perquè xiquets i adolescents puguen descobrir el plaer de preparar els seus propis plats d’una manera segura i creativa. Amb explicacions pas a pas, consells pràctics i idees perquè cadascú deixe volar la seua imaginació, aquest llibre converteix la cuina en un espai de joc, aprenentatge i autonomia. Cada recepta és una invitació a experimentar, tastar i compartir. A més a més, el llibre conté apartats d’alimentació equilibrada, tan necessària per a la salut. Finalment, hi ha una secció on s’expliquen les tècniques més bàsiques per a fer un hort escolar o familiar. Un llibre que neix amb un propòsit clar: tancar la porta als menjars precuinats i obrir de bat a bat la de la cuina de veritat per a les noves generacions. Amb un llenguatge planer, directe i molt visual, l’autor fusiona la seva experiència pedagògica i gastronòmica per a combatre els ultraprocessats i fomentar hàbits alimentaris sans en l’etapa de creixement. «La cuina és cultura, és salut i, sobretot, és autonomia. Si ensenyem els nostres joves a estimar el producte fresc i a perdre la por als fogons, els estem donant una eina per a tota la vida», afirma l’autor.