Lluna creixent 
Aquest llibre recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un buit important en la literatura gastronòmica, útil tant per als professionals dels fogons com per a les mestresses de casa. El llibre definitiu sobre la cuina dels caragols.
- Lloc de publicació:
- Lleida
- Data de publicació:
- Editorial:
- Pagès Editors S.L
- Col·lecció:
- Catxipanda, 1
- Dimensions:
- 12x26 cm
- Núm de pàgines:
- 164
- ISBN:
- 978-84-7935-574-6
- Idioma:
- Català
Preu: 11 €
Comprar
De la mateixa temàtica
Llibres
Vint anys de l'Aplec del Caragol
Vicent Morea
Pagès Editors S.L
L'Aplec del Caragol s'ha convertit, al llarg de vint anys (1980-1999), en un dels símbols de la...
Del mateix autor
Llibres
Els fogons de Lleida
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
Els fogons de Lleida és un fenomen editorial de primera magnitud entre els llibres de cuina....
La cuina del conill
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
Prop d'un centenar de receptes de conill omplen aquestes pàgines. Un llibre dedicat exclusivament...
Cent truites
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
Aquest llibre conté un centenar de receptes de truites, des de les més senzilles a les més...
La cuina de les figues
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
En aquest llibre, els xefs Josep Gómez i Josep M. Morell ens acosten vuitanta-cinc receptes on...
La cuina del porc
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient....
La cuina dels castells
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
Aquest llibre és un receptari de plats bastant antics; molts d'ells són de la cuina medieval i,...
