|
Calendari: Festes de Primavera > Festes de Sant Ponç > Fires d'herbes remeieres
|
|
Fira de Sant Ponç
La fira de les herbes remeieres i el dolç més natural
Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès), 11 de maig
Una de les parades
Preparant un ram de farigola i romaní
La primera mel de la temporada
Productes derivats de l'aloe vera
Plantes remeieres per la casa
Pastissets de Sant Ponç
|
| Herbes per a cuinar i plantes guaridores, però també mel i tot tipus de productes de medicina natural, com cremes per a la pell i altres que aprofiten les propietats remeieres i terapèutiques de les plantes són els que es poden trobar a la tranquil·la Fira de Sant Ponç de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona.
Cada any pels volts de l'11 de maig, diada del patró d'apicultors i recol·lectors de plantes i flors, molts barris, pobles i ciutats catalans celebren la Fira de Sant Ponç. La fira està dedicada a la comercialització de tot tipus d'herbes i plantes remeieres, que en aquests moments estan en un període de màxima floració, així com de la primera mel de la temporada, acabada de sortir de les arnes. En els darrers anys aquest espectre d'herbes i plantes guaridores s'ha ampliat a tot tipus d'altres productes naturals i artesanals amb propietats terapèutiques.
Herbes que curen i plantes per cuinar
La Fira de Sant Ponç de Sarrià Sant Gervasi es celebra cada 11 de maig, excepte quan aquest dia cau entre setmana - aleshores la fira es trasllada al divendres anterior. La fira es celebra a la placeta de Sant Vicenç de Sarrià i al carrer de Mañé i Flaquer.
Durant tot el dia, matí i tarda, productors artesanals vinguts d'arreu del país ofereixen els seus productes. Hi ha, com és tradicional, les herbes remeieres, medicinals i aromàtiques, que serveixen tant per a guarir com per a cuinar: com el romaní, l'eucalíptus, el poniol, la sajolida, l'espígol, la farigola, el llorer, la til·la, la camamilla, la menta, l'alfàbrega, etc
També hi ha olis, cremes, sabons, desodorants, licors i altres productes fets a base d'herbes, com els productes per la pell fets amb Aloe Vera, licors d'herbes, com l'Orujo.
La primera mel de la temporada
A la Fira de Sant Ponç es pot comprar la primera mel de la temporada, acabada de sortir de les arnes i subministrada directament pels apicultors. N'hi ha de farigola, de romaní, d'eucalíptus, de Milflors i amb d'altres aromes. També es pot comprar la bresca, els trossos de rusc d'abella amb les cel·les de cera carregades amb mel.
Altres productes que s'hi poden trobar
Des de fa uns anys, la fira també inclou parades de productes naturals, preferiblement ecològics, directament servits per l'artesà que els elabora: bolets, olis, formatge artesà, mató acabat de fer, melmelades casolanes, xocolata, pastissos i dolços, confitures, etc També hi ha parades que venen plantes per a l'hort (maduixeres, tomaqueres, etc ) i altres plantes no medicinals, com flors (clavell moro, etc) per a guarnir la casa.
Els Ossos de Sant Ponç
Una de les particularitats gastronòmiques de la Fira de Sant Ponç de Sarrià són els Ossos o pastissets de Sant Ponç que es venen en algunes parades, on també es troben brodats per la casa amb motius alegòrics a la diada. Es tracta d'unes peces de rebosteria casolana fetes amb farina, ou, llet sucre i oli que tenen una forma allargada i que volen recordar les relíquies del sant.
Text: Manel Carrera i Escudé
Fotografies: Manel Carrera i Escudé
|
|
|
| |
| |
| |
|
| |
|
|
 |
 | |
|
| |
La Fira de Sant Ponç: plantes remeieres, ciència i saviesa popular
Diversos autors, / Residència d'Investigadors CSIC - Generalitat de Catalunya
Editat amb motiu de l'exposició amb el mateix nom, organitzada per la Residència ...
|
|
|
| |
El llibre de les herbes i les espècies
Fàbrega i Colom, Jaume / Edicions de La Magrana
Un estimulant recorregut al món de les herbes i les espècies. Aprendre ...
|
|
|
| |
La Fira de Sant Ponç. Una tradició bimil·lenària
Griñó i Garriga, David / Pia Unió de Sant Ponç
Un breu opuscle que constitueix una breu però bona aproximació sobre aquesta ...
|
|
|
comprar
| |
La farmaciola natural. Fruita, verdura, herbes i altres remeis per a la salut i la llar. Amb receptes familiars de l'Àvia Remei
Martí Ribas, Cristina / Edicions Cossetània
Amb aquest llibre no tan sols podem elaborar remeis, sinó que contribuirem ...
|
|
|
| |
La flora medicinal d'Osona i els seus usos etnobotànics
Jàvega i Burgos, Santi / Santi Jàvega
"Aquest llibre vol ser un sincer homenatge a totes aquelles persones que ...
|
|
|
| |
Herbes i remeis casolans
Ripoll Arbós, Lluís / Editorial HMB
A la primera part d'aquest llibre, el lector hi trobarà un gran nombre ...
|
|
|
| |
El llibre de les plantes silvestres comestibles, 02
Eixarcolant, Col·lectiu / Col·lectiu Eixarcolant
Segon volum d’una col·lecció de 10 llibres, que té per objectiu aportar, ...
|
|
| |
 | |
|
comprar
| |
Herbari. Viure amb les plantes
Diversos autors, / Publicacions de la Universitat de València (PUV)
Aquesta monografia ofereix un recull de textos etnobotànics on la ciència, ...
|
|
| |
 | |
Associació de Sant Ponç de Sarrià-Sant Gervasi
c/Sèneca, 16
08034 Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès)
carola@estudiclaris.com
Districte de Sarrià-Sant Gervasi
http://www.bcn.cat/sarria-santgervasi
Plaça del Consell de la Vila, 7
08034 Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès)
93.402.70.00
|
| | |
|
ECOSISTEMA
)
)
)
)
)
)
